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非熱殺菌市場は2028年までに5,357.9百万米ドルに達する

レポートとデータの現在の分析によると、世界の 非熱殺菌市場 は2020年に13億5,250万米ドルと評価され、2028年までに18.7%のCAGRで5,357.9百万米ドルに達すると予想されています。非熱殺菌技術は、効率的で持続可能な結果を​​約束するため、従来の低温殺菌技術の強力な代替品です。食品本来の鮮度と本来の特性を維持する能力がますます求められています。新興経済国では、低温殺菌プロセスのスループットの向上やコスト削減などの利点のために、非熱殺菌技術の需要が着実に増加しています。

有望な成長シナリオにもかかわらず、非熱殺菌を受ける製品の追加ラベルを確保することへの懸念は、多くの場合、企業がそのような技術を採用することを思いとどまらせます。政府の支援は、このテクノロジーが提供する強力なメリットのために、このテクノロジーに有利です。インド、中国、日本は、非熱殺菌市場の成長をサポートすることが期待される強力な経済国です。さらに、化粧品および製薬部門も、製品の標準的な貯蔵寿命を確保しながら、ワクチンの製造、新しい処方の調製などを支援するため、HPP技術のユーザーを増やしています。

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レポートからのさらなる重要な発見は示唆している-

  • 技術別では、HPPセグメントが2018年基準の非熱殺菌市場で最大のシェアを占めました。この技術は、微生物の増殖による食品の腐敗を防ぎ、鮮度と味を維持するため、広く使用されています。
  • 技術により、PEFセグメントは予測期間中に最高のCAGRを登録すると予想されます。この技術は、最小限の処理技術を利用しているので便利です。じゃがいも加工技術で広く使われています。
  • アプリケーション別では、食品セグメントは世界の非熱殺菌市場で最大です。この技術は、食品の栄養成分やその他の特性を維持するのに役立つため、このアプリケーションセグメントでトレンドになっています。
  • 飲料セグメントは、非熱殺菌のアプリケーション分類の下で最高のCAGRを登録することが期待されています。フルーツジュース、ココナッツウォーター、ビール、ミルクなどは、非熱殺菌をますます利用しています。
  • アプリケーション別では、食品セグメントは基準年2018年に42.9%の最大の市場シェアを保持しました。
  • 飲料セグメントは、予測期間中に19.7%のCAGRを登録する予定です。
  • 非熱殺菌法であるHPPは、医薬品や化粧品にそのまま適用されており、熱処理なしで安全性が向上し、新しい処方の製造にも役立ちます。
  • 食品形態別では、液体セグメントと比較して、固体セグメントが最大のシェアを占めています。加工食品、肉製品、菓子類は、非熱殺菌技術を十分に活用しています。
  • 地域別では、北米は世界の非熱殺菌市場で最大のシェアを持っています。この地域は、製品の貯蔵寿命を効率的かつ延長することを保証する保存食品と技術の強力な市場であり、高い需要があります。現在の傾向では、この地域は業界で最も急速に成長している地域の1つであると予測されており、市場全体の成長を推進しています。
  • アジア太平洋地域の非熱殺菌市場は、有望な速度で拡大すると予想されます。食品の鮮度に対する意識の高まり、効率的な食品加工メカニズムの使用の増加、および政府の有利な政策が市場の成長を後押ししています。
  • 買収は、グローバルなフットプリントを強化し、製品ポートフォリオを拡大するための戦略として、非熱殺菌市場で目撃されています。
  • 市場の主要企業には、Hiperbaric Espana、Avure Technologies、Chic Freshertech、Kobe Steel Ltd.、Nordion、Thyssenkrupp AG、Elea Technology、Pulsemaster、Bosch、Stansted Fluid Powder Ltd.、Multivac Sepp Haggenmuller SE&CO。KG、Dukane Corporation、 Symbios Technologies、ユニバーサルピュア。

この研究の目的のために、レポートとデータは、技術、食品の形態、アプリケーション、および地域に基づいて非熱殺菌市場をセグメント化しました。

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テクニック(収益、百万米ドル、2016〜 2026年)

  • 高圧処理
    • オリエンテーションタイプ
    • 容器の容積
  • パルス電界
  • マイクロ波体積加熱
  • 超音波
  • 照射
  • その他

食品形態(収益、百万米ドル、2016〜 2026年)

  • ソリッドフォーム
  • 液体形態

アプリケーション(収益、百万米ドル、2016〜 2026年)

  • 食品業界
    • 肉、鶏肉、シーフード
    • 果物と野菜
    • 乳製品
    • 調理済み食品
  • 飲料産業
    • アルコール依存症
      • ビール
      • ワイン
      • その他
    • ノンアルコール
      • ジュース
      • 炭酸飲料
      • その他
  • 製薬業界
  • 化粧品業界

地域の見通し(百万米ドルの収益; 2016年から2026年)

  • 北米
    • 我ら
    • カナダ
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • フランス
    • イギリス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他のヨーロッパ
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • その他のアジア太平洋
  • 中東とアフリカ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル

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