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7最高のラテとカプチーノマシン(2019):Breville、Mr。Coffee、その他

良いラテやカプチーノは、天国の豊かな乳白色のマグカップのようなものです。これらのおいしい温かい飲み物について書くだけで欲しくなります。悲しいことに、自宅で完璧なキャップやカフェラテを作成するのは面倒です。バリスタにふさわしいエスプレッソを作ることは十分に困難ですが、適切な量のミルクと泡を完全に加熱して組み合わせて加えることは驚くほど困難です。

中期

、私は先進的なコーヒーデバイスの世界に真っ先に飛び込み、それらがカチカチ音をたてる原因を見つけました。 。ラテとカプチーノの機能を備えたマシンを12台以上試しました。一部の機械は、コーヒーショップスタイルのポルタフィルターを使用して純粋なエスプレッソを作り、泡立て用のミルクキャニスターが付属しています。その他は、個別の発泡体を備えた使い捨てポッドに依存していました。いくつかは合法的な蒸気の杖と高度なオプションが付属しています。これまでに見つけた最高のラテとカプチーノのマシンをご紹介します。

ポータブルエスプレッソメーカーのガイドを必ずお読みくださいベストコールドブリューコーヒーメーカー、および他の多くの購入guides

Updated December2019:Breville Barista Pro、De’Longhiマシン、Flair Pro 2など、いくつかの新しいピックを追加しました。

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1。ベスト全体

写真:Mr. Coffee

このミスターコーヒーマシンは、使いやすさ、自動化、手頃な価格が出会う快適な交差点にあります。ほとんどすべての豆から風味豊かなエスプレッソを抽出して挽くことができ、そのミルクリザーバーはカプチーノまたはラテを自動的に混合します。

これは基本的に、より丈夫で、優れたデザインのバージョンです。手頃な価格のピックであるMr. CoffeeCaféBaristaの、ESEエスプレッソポッドを取り込めるより優れたポルタフィルターバスケットおよびより多くのミルクを保持し、よりしっかりとはまるミルクリザーバー。安価なバージョンのように、あなたは自分でポルタフィルターバスケットにコーヒーを入れてひねる必要があります(最高の味を得るために細かく挽いてから圧力をかけて叩きます)が、マシンはボタンを押す。それぞれ2つのサイズがあり、停止するよう指示するまで発泡またはエスプレッソの抽出を続ける手動モードがあります。

マイナス面では、少なくとも1週間に1回はミルクキャニスターを掃除する必要があります。 (冷蔵庫に保管することもできます。)また、以下のBrevilleマシンほど豊かなエスプレッソの風味を抽出することはできませんが、a lot使いやすい。ある日、楽しみのために、標準のマックスウェルハウスコーヒーを入れました。最終結果は間違いなくMaxwell Houseのようなエスプレッソでしたが、それでも許容可能なMaxwell Houseエスプレッソでした。それはほとんど何からでもそれができるように素敵なエスプレッソを引き出します。 Mr。Coffee One-Touch Coffeehouseを$で購入するAmazonから


2。より良い味、高い学習曲線

写真:Breville

Breville Barista Proは、箱に入ったコーヒーハウスです。内蔵の圧力作動式コニカルバーグラインダーは、好きなように新鮮な地面を提供し、圧力計とオプションを使用して、水温とショット量を調整できます。あなたは自分のミルクを泡立てる必要があり、スチームワンドは、ハンドルとあらゆる方向に傾けることができるので、競争よりも簡単です。それはそれ自身をきれいにし、あなたはお茶をorれたり、アメリカーノを作るために機械からお湯を得ることができます。使いにくい。 Proはコントロールを刷新し、操作ははるかにシンプルで直感的になりました。必要な付属品はすべてここに含まれています。ステンレス製のミルクジャグ、磁気タンパー、トリミングツールなどがあります。

Barista Proは安くはなく、おそらく使いすぎですすでにバリグラインダーを所有しているが、数千ドルもかからない、より頑丈で、より本格的なラテとカプチーノの機械を見つけるのに苦労するでしょう。マニュアルをよく読んでも構わない場合は、Barista Express($550)はもう一つの良いoption。

(ヒント:二重壁フィルターを使用してください-より良いクレマを提供します-そしてあなたのミルクを加熱するときスチームワンドを表面のすぐ下に配置します。正しい位置にある場合は、加熱中にミルクが回転します。水差しをゆっくりと下げて泡を追加します。)

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3。あなたのドルのための最高のラテ

写真:Mr. Coffee

カフェバリスタは、純粋なエスプレッソと、大騒ぎせずにあなたのためにミルク。それはプラスチックで軽量です。つまり、ポルタフィルターを所定の位置にねじるときに手で機械を安定させる必要がありますが、それ以外は、ボタンを押すだけでかなり豊かなシングルサイズまたはダブルサイズのエスプレッソ、カプチーノ、ラテを作ります。

Mr. Coffee One-Touch Coffeehouseのように、このマシンの統合ミルク容器には長所と短所があります。毎朝、取り外して冷蔵し、数日ごとに掃除することを忘れないでください。そうしないと、詰まる可能性があります。掃除は簡単です。ありがたいことに。ミルクは私がラテに好むよりも少し泡立つ傾向があり、各ドリンクに必要なサイズのグラスを理解するのに時間がかかりました。 (たとえば、ダブルラテは15オンスですが、ダブルカプチーノは01オンス。スライドアウトブースターは、小さなメガネに最適です。

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4。コンパクトキッチンに最適

写真:Breville

バリスタになりたいが、小さなキッチンがある場合は、Brevilleの新しいBambino Plusをご覧ください。このマシンは、によって7.5のコンパクトなカウンタートップフットプリントに絞り込まれた多数の機能を備えています。 。5インチ。 Barista Proのようなバリグラインダーはなく、同様の高価格ですが、改ざんや測定ツールなどの同じ高品質のアクセサリーが付属しています。

Bambino Plusの学習曲線は非常に急であることがわかりました。水タンクを満たし、ポルタフィルターバスケットとミルクジャグを指定された充填ラインまで満たし、それらをそれぞれのスポットにスライドさせ、ボタンを押します。私のテストでは、2ショット設定の出力は、宣伝されている2オンスのエスプレッソよりも少し少なくなっています。

ただし、Barista Expressと同様に、これはラテマシンではありません素早く便利なカップパが欲しい人。バンビーノプラスは、ドリップトレイを洗い流すか、スチームワンドをパージして拭くかにかかわらず、注意深いメンテナンスが必要です。それでも、カウンターの反対側から何度も見たことがあるプロセスを苦労して複製するのは楽しいと思いました。 Bambino Plusを$で購入from Amazon


5。最も便利で簡単なクリーンアップ

写真:Keurig

このマシンが大好きです。私が使った最高のKeurigです(8 /10、WIREDが推奨する)、およびこのガイドでテストしたどのマシンよりも優れた発泡剤を使用しています。 K-Caféは技術的にエスプレッソショットを作らないという事実(K-cupシステムは圧力をかけることはありません)にも関わらず、ほぼ同じ味ができるおいしい「エスプレッソスタイル」2オンスショットを作ります。強いが、あなたが望むかもしれないクレマなし。

本当の魔法は泡だらけです。コールド、ラテ、カプチーノの3つの設定があり、ボタンを押すだけでミルクが完全に泡立ちます。それが終わったら、口にミルクを注ぎます。水差しはステンレス鋼で作られており、プラスチック製のスピナーがすぐに外れるので、蛇口の下をすばやく走るのと同じくらい簡単に掃除できます。使い方と掃除がとても簡単だったので、エスプレッソを作るために他の機械を使ったときでさえ、時々ミルクで泡立てました。私はそれがとても好きで、泡立て器の注ぎ口が右利きの人向けに設計されていることを気にしませんでした。この左利きの人は喜んで適応しました。

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6。ベストハンドポンプエスプレッソ

写真:JEFFREY MICHAEL WALCOTT / Flair

の感触を追加したい場合イタリアンカフェをあなたのキッチンに、Flair Pro 2はその一部に見えるだけでなく、素晴らしいエスプレッソも醸造します。それは完全に人力です。コードはなく、腕からのわずかな圧力以外は必要ありません。追加のボーナスとして、仕事やキャンプなど、エスプレッソを飲む必要がある場合は、キャリングケースが少し付属しています。

使い方は簡単です。醸造に関する会社の非常に役立つビデオガイドでプロセスを見ることができます。また、タンクのように構築されており、クリーンアップはエスプレッソを捨ててポルタフィルターを洗い流すだけです。ラテやカプチーノが必要な場合は、このようなミルク泡立て器が必要ですSecura frother($19)

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7。安くてシンプルなエスプレッソ

写真:Amazon

あなたが望むのは、死んだシンプルなエスプレッソメーカーと泡立つ杖だけである場合、このデロンギは動作しますその$079 値札。エスプレッソはあなたが期待するほど豊富にテイスティングされ、10ポンプ圧力のバー

洗浄を容易にするために水タンクを取り外すことができます。また、ドリップトレイもスライドして、こぼれたものを洗い流すことができます。 ロンギエスプレッソとカプチーノメーカーの$079


カットできなかったマシン

Keurig K-Latte($78)K-ラテは賞賛に値する、手頃な価格の照明です伝統的な電動泡立て器をつけたル・ケリグ。私たちがお勧めするK-Caféのような集中ショットを出すことができますが、泡立て器は個別に購入できるものよりも優れているわけではなく、その焦げ付き防止コーティングには穏やかなスクラブが必要な場合があります。

Gourmia GCM2015K-Cup Latte MakerこのGourmiaもKeurig K Cupsを使用しており、簡単なインターフェースと、素晴らしいミルク泡立て器が組み込まれています。残念ながら、これにはいくつかの設計上の欠陥があります。 Kカップの引き出しにはカップの周りに水たまりが残ることが多く、再利用可能なKカップを使用すると、カップに引っかかることがあります。ミルクジャグも取り外すのが難しく、ミルクの噴出口から通常のカップまでの距離が遠すぎて、水しぶきやこぼれにつながります。カップの棚の高さは調整できますが、注意深く観察する必要があります:棚の薄っぺらな性質のため、カップがすぐに滑り落ちる可能性があります。

De’Longhi Lattissima One($200)私の家には何年もの間ネスプレッソが入っていました。ネスプレッソは、コーヒーショップでfreshれたてのショットほど風味がありませんが、高速で効果的です。他のネスプレッソメーカーには泡立て器がありますが、デロンギのラティシマワンはエレガントな小さなマシンです12圧力のバー。かつてこれは私たちのおすすめの1つでしたが、最終的には漏れが発生し、至る所で水を得ました。それは悪いマシンではありませんが、私たちの経験では、そしてウェブ上の他のレビューでは、それは長期に耐えられません。

質問と答え

写真:Jeffrey Van Camp

各マシンをどのようにテストしましたか?最初に市場に出ているもの、広く入手可能なもの、および$800。最終的には、さまざまな種類のコーヒー、ポッド、ミルクを使用して、1〜3か月間(モデルに応じて)約12種類のマシンをテストしました。私はそれぞれの機械である程度生き、それらを何気なく使用することを試みましたが、それぞれの同じミルクとグラウンドをテストし(可能な場合)、ミルク/泡の比率と味を比較しました。

セットアップとクリーンアップは耐久性と同様に特に重要でした。このようなデバイスのポイントは、時間とエネルギーを節約すること、および/またはそれなしで作られるよりも高品質のドリンクを生産することです。したがって、おいしいエスプレッソを生産しない製品は推奨しませんでしたand時間を節約します。

どのように良いラテやカプチーノを作りますか?

比率についてはさまざまな意見がありますが、一般的にカプチーノは1オンスのエスプレッソショット(または2オンスのダブルショット)、2オンスの蒸し乳、2オンスです。泡ミルク。ラテも似ていますが、ミルクが多く泡が少ないです。これは1〜2オンスのエスプレッソショット、6オンスの蒸した牛乳、牛乳を注ぐとエスプレッソクレマと混ざる泡です。私は時々スプーンを使って泡を最後まで抑えます。 (私はまだラテアートを作る。)

技術的には、ミルクキャニスターを備えたこのガイドの機械は、ラテマキアートを作ります。エスプレッソショット前の泡。伝統的なラテでは、コーヒーが最初に来ます。私のテストでは伝統的なラテが好きです。それらはよりクリーミーで豊かでしたが、より多くの作業が必要でした(KeurigK-Caféを除く)。

その他エスプレッソの必需品

グレートビーンズ:以前にエスプレッソを作ったことがない場合は、お気に入りの標準的なコーヒー豆を使用することをお勧めします。マシンにポルタフィルターが付いている場合は、必ずきめが細かくしてしっかりと詰めてください。 のような、人気のあるエスプレッソブレンドをたくさん試しましたLavazza、Gevalia、およびCaféBustelo。それらはすべて私の味には暗すぎて苦いですが、好きかもしれません。今、私は楽しんでいます馬のコーヒー豆を蹴る、具体的には

ワイヤレスヘッドフォン、soundbars、および000011112222333344Bluetoothスピーカー

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